فرنی عسل

یکی از وعده های خوراکی بسیار خوشمزه که در گذشته به عنوان یک خوراکی چاق کننده شناخته می شد بر اساس پژوهش های جدید برای تناسب اندام بسیار مفید است. 

فرنی عسل به جای فرنی شکر شير يک غذاي مفيد و کاملي است که از آن مي توان فرني و شيربرنج تهيه کرد. فرنی ارزش غذايي بالايي دارد زيرا ترکيبي از شير و نشاسته بوده و انرژي، فراواني به فرد مي دهد. مواد نشاسته اي هم مثل شير داراي ويتامين هاي گروه B و روي هستند. البته اگر به جاي افزودن شکر از عسل يا شيره هاي گياهي استفاده شود، مصرف شان مفيدتر خواهد بود. 

يادتان باشد که فرني بايد در حد اعتدال مصرف شود زيرا زياده روي و يا به موقع مصرف نکردن آن مي تواند زيان بار باشد. مصرف آن بعد از وعده غذايي اصلي توصيه نمي شود زيرا به خاطر کالري بالا باعث افزايش وزن و بالا رفتن تري گليسيريد مي شود.

شيربرنج و فرني در صورتي در ماه رمضان توصيه مي شوند که: اولا به صورت قسمتي از يک وعده غذايي خورده شود، ثانيا شيريني شان محدود باشد و ثالثا در مصرف شان افراط نشود (حتي در افطار)؛ بعضي افرادي که روزه مي گيرند، مخصوصا در تابستان هاي گرم دچار افت قندخون مي شوند و افت قندخون عصبانيت و سرگيجه را تجربه مي کنند که در اين زمان، خوردن غذاهاي يادشده مي تواند براي آنها کمک کننده باشد.

کارشناسان به افرادی که تمایل دارند تناسب اندام مناسبی به دست آوردند و در عین حال از خوردن غذاهای رژیمی بدشان می آید مصرف فرنی در وعده ی صبحانه به جای خوراکی های رایج حاوی بلغور جوی دوسر را پیشنهاد می کنند.

گفتنی است، براساس تحقیقات دانشگاه ایالتی لوئیز یا نا در ایالات متحده افرادی که در وعده صبحانه به جای بلغور جوی دوسر از فرنی استفاده می کنند در طول روز کمتر دچار احساس گرسنگی می شوند و در نتیجه کمتر غذا می خورند.

پژوهشگران این نتایج را با تحقیق انواع 217 مدل غذای مختلف وعده ی صبحانه به روی 43 داوطلب و بررسی وزن آنها در طول یک ماه دوره آزمایشی به دست آورده اند. پژوهشگران البته توصیه می کنند افراد از فرنی بدون استفاده از شکر برای تناسب اندام استفاده کنند.